La Tour d Argent

Ta legendarna paryska restauracja słynie przede wszystkim z kaczki serwowanej na różne sposoby. W prestiżowym Przewodniku Michellina posiada trzy gwiazdki.

Historia:
La Tour d’Argent (Srebrna Wieża) to jedna z najstarszych paryskich restauracji. Powstała w 1582 roku i ponoć lubił ją odwiedzać Henryk IV. Od roku 1947 to rodzinny biznes prowadzony przez kolejnych członków familii Terrail. Od 2003 roku restaurację prowadzi André Terrail. Odziedziczył on ją po swoim zamarłym w wieku 88 lat ojcu.

Ta jedna z najbardziej znanych paryskich restauracji posłużyła za inspiracje dla twórców animowanego filmu „Ratatuj”.

Menu:
W La Tour d’Argent koniecznie trzeba spróbować kaczki; serwowana na różne sposoby jest specjalnością zakładu. Restauracja posiada nawet swoją własną hodowlę tych zwierząt. W menu należy jej szukać pod nazwami: Canard à la presse, Caneton à la presse, Caneton Tour d'Argent.

Koniecznie trzeba także spróbować wina z jednej z 27 piwnic, w których znajduje się aż 450 tysięcy butelek. W 2009 roku warte były one 25 milinonów euro. Nic więc dziwnego, że przed drzwiami do piwnicy non-stop stoją straże.

Rezerwacja:
Restauracja jest zamknięta w niedziele i poniedziałki. Wybierając się tu na kolację trzeba pamiętać o wieczorowym stroju.

Rezerwacja online

Kontakt:
15-17 quai de la Tournelle
75005 Paryż
tel. 01-43-54-23-31
www.tourdargent.com

Autor: Karolina K